香菇怎么洗才干净
【香菇怎么洗才干净】1、剪去根部后清洗 。香菇的根部是最难清洗的地方，短短的根部泥沙很多，不剪下来清洗的话容易将菌盖弄坏，将根部剪下来，分开清洗 ， 香菇的菌盖会分泌粘液吸附许多泥沙，不易清洗 ， 轻轻朝同方向旋转菌盖，泥沙会随着菌盖的褶皱部分的泥沙掉落 ， 反复几次，泥沙就会掉落干净 。
2、盐水清洗香菇 。在清洗香菇时，将适量食盐放入水中搅拌溶解 ， 将香菇放入食盐水中泡上一小会儿，沙粒会沉入盆底，这样再用清水冲洗香菇表面的泥沙跟容易清洗干净 。
3、糖水清洗香菇 。将香菇放入加入了白糖的水中浸泡10分钟左右 ， 待糖水充分溶解，轻轻用手搓洗香菇，并用筷子让香菇旋转几圈后，用干净的清水冲一下，把香菇表面的泥沙冲走 。
4、米汤水清洗香菇 。洗了米的米汤水，不要倒掉，将香菇在里面泡一会儿，然后顺着一个方向搅动香菇 ， 待泥沙掉落后，用水清洗，泥沙就能清洗干净了 。
5、淀粉水清洗香菇 。往清水里面加2-3勺淀粉，使干燥的淀粉完全溶于清水中 。用手在盆里沿顺时针或者逆时针方向多搅动几下 ， 搅动是为了使淀粉水进入菇伞当中，菇伞褶皱打开之后脏东西就随着水一起被带出来了 。最后再将香菇放到清水里面清洗一遍，就彻底清洗干净了 。
以上是关于“香菇怎么洗才干净”的方法，如果自己喜欢吃香菇的话 ， 按照上面的方法去解决就可以了 。
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