怎么做油酥
准备材料:精白面粉、菜油、适量的碱、椒、盐等 。
方法步骤:
1、将油、面比例为一比三的多少选择好材料 。
【怎么做油酥】2、在锅里放油，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮 。
3、再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状 。
4、然后制饼时将以上长条压扁擀薄，加进油酥和椒盐 ， 再一手扯面，一手卷面 ， 扯成约二寸宽 ， 一丈二尺长薄片 ， 边扯边卷，层叠不断 。
5、最后卷成螺旋状；煎烤时 ， 将卷好的小圆饼排在锅内 ， 火力均匀 。三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤 ， 直至火色均匀，两面焦黄即可 。
推荐阅读
- 换苹果手机怎么把照片传过去
- 红平菇种植步骤 红平菇怎么种植
- 搜电充电宝怎么归还
- 田螺怎么吐沙
- 小馒头怎么做
- 服装搭配师资格证怎么考 服装搭配师资格证如何考
- 手机微信怎么认证
- 现代ix25汽车防盗锁了打不着火怎么办 分情况解决
- 皮蛋粥不放肉怎么煮
- 孔子儿子是怎么死