生活中，很多事情总是难以预料，大家在健康的路上总是需要积累一些应对措施 。食材的健康 ， 生活习惯的正确，都是需要大家做好积累的 。今天，360常识网和大家介绍的是，一些看似不起眼的食物 ， 其实它的功效都很不错，一下列举的这些 ， 希望能更好的帮助大家 。
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吃对食材保健康
经常吃葱，可以补脑、养生
人体常把葱比作脑力劳动者的最佳补品 ， 怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量 。眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人，多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛 。多吃葱可以增强消化功能，排除体内不干净的东西 ， 同时使排便更加通畅 。
姜是助阳之品
生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效，能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻 。此外 ， 生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能 。除此之外，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。因此，春季可适量多吃些姜 。
大蒜可增强人体免疫力
大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等保健养生功效 。大蒜可切片、捣烂或绞汁食用 。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌 。中医专家提醒说，经常食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之保健养生功效 。
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花椒可除湿止痛
花椒是中国特有的香料，味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效，主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症 。花椒气味芳香，能促进唾液分泌，增加食欲 ， 还能使血管扩张，从而起到降低血压的作用 。除此之外，服食花椒水还能驱除寄生虫 。
豆类护心高手
豆类是最便宜的健康食品 。豆类富含异黄酮，可保护心脏、预防心血管疾病 。豆类中饱和脂肪酸含量较低 ， 是人体优质的蛋白质来源 。此外 ， 豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适 。黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类，炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留 。
芹菜血液和肠道清道夫
研究发现，芹菜含有四氯苯酞化合物 ， 能降低胆固醇 。另外 ， 大家对芹菜中的细丝一定不陌生，这就是膳食纤维，可促进胃肠蠕动，排出肠道垃圾 。从这两点来看，芹菜可以当之无愧地称为血液和肠道的清道夫 。不仅如此，芹菜还富含矿物质、维生素C和酚酸 ， 有助于人体抵抗流感、减轻过敏、预防癌症 。陈霞飞提醒 ， 芹菜叶的某些营养成分高于芹菜茎 ， 比如胡萝卜素含量是茎的88倍，烹饪时不要丢掉，可焯水和豆腐干凉拌，也可剁碎后和肉馅拌匀包饺子吃 。
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肉桂降血糖专家
一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯 ， 因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病发作的风险 。肉桂是一味性温的中药，国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂 。寒冷的冬天 ， 将肉桂代茶饮用，养生效果很好，但一天摄入量最好不超4克 。
薄荷散热行家
薄荷入口清凉，常被用于制作口香糖和润喉药 。薄荷家族有数百种植物，包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等 。薄荷性辛、凉，能疏风散热、清咽利喉 ， 改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状 。另有研究表明，薄荷含有一种化合物，可阻止神经递质乙酰胆碱的分解，从而有助于提高记忆力 。生活中，干薄荷叶可以泡水喝，而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可 。
辣椒塑身帮手
【厨房里的食物医生都是防病治病高手 吃对9种食材保健康】 辣椒中营养成分十分丰富 。一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素 ， 且维生素C含量比橙子和柠檬还多 。吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪要少得多，身材更苗条 。美辣椒含姜黄素，能帮助肌肉在运动后恢复 ， 可强健肌肉 。辣椒还含有植物中最强的抗氧化剂之一番茄红素，防癌功效显著 。专家提醒 ， 辣椒虽好，但应食之有度，上火者、胃肠炎病人、患有痔疮者，最好少吃或不吃辣椒 。
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