人的生命的存在需要很多营养物质的维持，但有很多人对自身的秘密却很少了解 ， 每日只知道吃一天三顿饭，甚至还有的人出现严重的偏食厌食现象，导致身体出现各种疾?。?那么人体当中不可缺少的营养物质都有哪些呢？下面就让小编给大家详细介绍一下吧！
蛋白质是一切生命的基?。谔迥诓欢系暮铣捎敕纸猓枪钩伞⒏隆⑿薏棺橹拖赴闹匾煞?nbsp;， 它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量 。维生素是维持人体健康所必须的物质 ， 需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足 ， 必须从食物中摄去 。糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给 。
健康的继续是营养，营养的继续是生命 。不论男女老幼 ， 皆为生而食，为了延续生命现象，必须摄取有益于身体健康的食物 。
现代医学研究表明 ， 人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种 ， 精细分后，可概括七大营养素：
【人体不可缺少的营养物质有哪些呢？】(1)蛋白质
蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分 ， 它参与物质代谢及生理功能的调控 ， 保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量 。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素 。
(2)脂肪
脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温 。油脂是提供脂肪的主要营养素 。
(3)维生素
维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去 。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类 。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要 。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素 。
(4)糖类
糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给 。它也是组织和细胞的重要组成成分 。五谷类是提供糖类的主要营养素 。
(5)矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用 。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素 。
(6)水
水是人体内体液的主要成分 ， 是维持生命所必须的 ， 约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用 。水的来源主要由我们每天所引用的水 ， 以维持体内所需 。
(7)膳食纤维
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便 。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收 。
上面是有关人体当中不可缺少的一些营养物质的介绍，从这就可以看出人体当中必不可少的有很多营养物质，所以在平时的饮食上，一定要多注意补充这些营养物质，尤其是蛋白质，脂肪 ， 维生素，糖类，水等等，如果缺少这些营养物质，那么人体就会导致出现一些病症 。
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