（一)主因 鱼类胆汁中含有组织胺、胆盐及氰化物等剧毒物质 。鱼胆常被作为治病的偏方 ， 食入过多都会引起中毒 。
(二)急救
1、病人卧床安静休息，专人看护 ， 多饮水，低蛋白、低盐饮食 。
2、如有浮肿，可暂时限盐限水 。
3、重者需速送医院抢救 。
*鱼胆中毒会出现什么症状？
有服用鱼胆史，常在食入2-5小时后发病，并出现以下症状 。
1、消化系统：恶心呕吐，腹部隐痛和绞痛，腹泻，肝区痛 ， 肝肿大和黄疸 。
2、泌尿系统：腰痛、尿少、浮肿、蛋白尿，尿镜检有管型和红细胞 ， 甚至肾脏衰竭 。
3、循环系统：血压先升后降，心跳有奔马律 ， 休克 。
【鱼胆中毒的急救】4、神经系统：神志模糊、谵妄、烦躁不安、抽搐，甚则昏迷 。
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