采访人员昨天从南京市儿童医院了解到，该院急诊抢救室近10天来接连抢救了10多例因食用新蚕豆而中毒的患儿，年龄最小的仅18个月 。医生指出 ， 时下正是蚕豆上市季节，10岁以下儿童千万要慎食新鲜蚕豆 。>>蚕豆美味也需防病
【怎么应对儿童蚕豆中毒】据南京市儿童医院急诊抢救室江涛主任介绍 ， “蚕豆黄”因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄 ， 出现黄疸和血红蛋白尿，因而取名为“蚕豆黄” 。其原因是患这种病的孩子的红细胞内缺乏一种叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)的物质 。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血 。>>饮食预防儿童贫血
该病与遗传有关 。该病以10岁内小儿、男孩多见，一般在吃后24小时至48小时内出现急性血管内溶血 。发病越早，症状越重 。病情轻者，可持续1～2天或1周左右，症状逐渐减轻而痊愈 。严重者可出现昏迷、休克、肾功能衰竭 。如不及时治疗，发病1-2天内可危及生命 。因此专家提醒到，尽量不要给年龄太小的婴幼儿食用蚕豆，即使食用 ， 也应该完全煮烂后食用 。
如果小儿食用后出现皮肤发黄，尿色加深 ， 精神欠佳 ， 就要及时带孩子到医院救治 ， 以免危及患儿的生命 。
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