很多人都喝过苹果汁、葡萄汁等 ， 打成汁饮用口感会更好，随着饮食文化的差异 ， 有些人金针菇打成汁有很多人都没有吃过，其做法与其它的汁类一样，只是蔬菜类的食物要添加佐料，也可以加入其它的食物增添其营养，患者需要关注其做法，在食用时也要重视其营养功效，那么金针菇打成汁的做法与营养功效有哪些呢？
金针菇汁的做法
用料：
金针菇100克、枸杞适量、蚝油适量
做法：
1、枸杞用冷水泡发备用 。金针菇去老根用冷水浸泡2小时 。
2、浸泡清洗好的金针菇用开水焯烫变软 。
3、焯烫过的金针菇放入冷水中浸泡，去掉滑溜溜的粘液 。
4、旧庄蚝油半汤勺，用半汤勺水调匀 。
5、金针菇放在器皿中，摆上几颗枸杞 ， 加入稀释过后的蚝油汁一汤勺拌匀 。
6、放在一个可爱的容器内，吸引宝宝的兴趣和探知心里 。
营养功效：
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富 ， 高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。
2、金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品 。
3、金针菇可抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 防治心脑血管疾病 。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
4、金针菇可抑制血脂升高 ， 降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎 。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品 。
7、金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效 。
【金针菇打成汁的做法与营养功效有哪些】金针菇打成汁的做法与营养功效有哪些呢？在文章中我们能掌握此问题的答案 ， 金针菇打成汁适合婴儿饮用，也适合老年人食用，并且患者吞咽有困难的，喉咙有问题的也可以食用，打成汁的食物食用就像喝水一样，必须把金针菇汁煮开后才能饮用，因为生的金针菇是不能直接吃的，必须做熟后才能正常的饮用 。
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