不过现在人们买葱有个问题 ， 经常是只要葱白不要葱叶 。卖葱者身后的葱叶成堆，其实，葱叶要比葱白含有更多的维生素A及钙;葱叶中还有葱白中没有的叶绿素、类胡萝卜素 。葱叶中维生素B1、维生素C的含量是葱白的两倍 。
寒冬来临，气温低下，日短夜长 ， 人体活动相对减少，食欲增加 。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余 。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养 。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天！
【每天不离葱 身轻脑子灵】民谚云：“每天不离葱，身轻脑子灵 。”
因为葱中含有的蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等 ， 有助于防止血压升高所致的头晕 ， 使大脑保持灵活和预防老年痴呆 。而且葱还富含维生素C、硒，有较强的杀菌作用 。
不过现在人们买葱有个问题，经常是只要葱白不要葱叶 。卖葱者身后的葱叶成堆，其实，葱叶要比葱白含有更多的维生素A及钙;葱叶中还有葱白中没有的叶绿素、类胡萝卜素 。葱叶中维生素B1、维生素C的含量是葱白的两倍 。
需注意，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多吃葱 。
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