经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育 ， 对提高身体素质有积极促进作用 。但是 ， 重庆营养学专家提醒 ， 牛奶的营养价值很高 ， 但如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此 ， 正确饮用牛奶要注意以下几个方面 。
首先 ， 不是所有的人都适合喝牛奶 。
不是所有的人都适合喝牛奶
经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶 。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，热量高 ， 适合少年儿童、孕妇和老年人饮用；半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用；而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶 。
其次，牛奶不能当水喝 。
牛奶不能当水喝
牛奶中含有大量水分，但属于高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用 ， 容易导致脱水 。此外，由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物，因此 ， 用牛奶服药 ， 会影响药效 。
第三，饮用牛奶要适量 。
饮用牛奶要适量
正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量，一袋250毫升的牛奶中只有7－8克蛋白质，仅是人体一天所需蛋白质总量的1／100 。成年人每天可饮用250毫升，儿童、青春发育期的小孩、孕妇、乳母、50岁以上的中老年人每天可饮用500毫升；如果每天牛奶饮用量达到500毫升，最好选择低脂或脱脂牛奶，防止脂肪摄入过多 。
第四，牛奶应温饮，不宜煮沸 。
牛奶应温饮
牛奶可以加热后饮用，但不要煮沸 。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低 。
最后，把握好饮用牛奶“时机” 。
把握好饮用牛奶“时机”
【牛奶不能当水喝 正确饮用牛奶5大注意】不要空腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸，果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值 。早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物；晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶 。
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