酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种 ， 不再是牛奶 。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。孙孟里建议，酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶 。
错误一：喝酸奶饮料效果一样
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种，不再是牛奶 。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。孙孟里建议 ， 酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶 。
错误二：喝酸奶多多益善
酸奶 ， 不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮 。孙孟里介绍，对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的 。
错误三：酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说 ， 两者差异不是很大 。不过 ， 酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率也相对较高 。孙孟里解释，相对于牛奶来说，酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群 。
错误四：酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有?。诟泻没褂岣?。但最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用 。因为此类加工食品致癌物比较多，和酸奶同时吃还会增加饱和脂肪酸的摄入 。孙孟里提示 ， 酸奶更适合与淀粉类的食物搭配食用 ， 比如米饭、面条、**、馒头、面包等 。
错误五：多喝酸奶能减肥
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，但其热量要比牛奶高些，如果在原有膳食基础上额外多吃 ， 同样会引起体重增加 。想要喝酸奶减肥的女士，可选择脱脂酸奶，虽然味道不如全脂酸奶浓厚，但热量低 。
错误六：喝酸奶老少皆宜
【注意 一般人喝酸奶的六大错误】酸奶虽好，但并不是所有人都适合 。腹泻或其他肠道疾病患者喝酸奶要谨慎;此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者，最好别喝含糖的全脂酸奶，否则易加重病情 。
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