斑鱼是黑鱼吗
【斑鱼是黑鱼吗】斑鱼,又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等,中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少 , 含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属 。中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种 , 而斑鱼即为它们三者的俗称 。
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