怎么做面条调料汁 面条调料汁如何做
1、准备好的小葱，我们需要将其清洗干净后 ， 把葱白和葱叶切断分开，再切成末分别装入小碗中备用即可 。大蒜需要将其清洗干净后，再用刀拍碎切成蒜末，装入葱白碗中 。然后往碗中再加入10克的辣椒面，以及10克的白芝麻 。
2、准备一个干净的平底锅，将锅洗干净后起锅预热，并往锅中淋入少许食用油，等到油温8成热时，把准备好的干花椒倒入到热油中进行煸炒 ， 直到花椒的香味被煸炒出 。等到花椒被炸至颜色漆黑 ， 且油出现冒烟时，即可关火 。然后把花椒控干油份捞出并扔掉 ， 用来制作调料汁的热油就准备好了 。
【怎么做面条调料汁 面条调料汁如何做】3、把准备好的热油，分多次少量地加入到准备好的辣椒面当中，并准备一个汤勺 ， 一边加入热油一边进行搅拌，让所有调料的香味被彻底地激发出 。最后往碗中再加入一勺食盐 ， 一勺白糖，两勺香醋和适量的生抽 ， 并再次将其搅拌均匀，再把准备好的葱花倒入到碗中，将其搅拌均匀 ， 调料汁就制作好了 。
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