生蚝汁怎么做窍门 生蚝汁怎么做介绍
1、首先将蒜头切碎 ， 而且一定要准备大量的蒜头 ， 一定要切得比较碎，成为蒜蓉 。这样非常出味 。
2、如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与花生油混合搅拌，放盐和味精（或鸡精）拌匀调味，把生蚝烤得出水了，吱吱作响的时候，放入酱汁，待到水分减少到剩下一点的时候，香气浓郁扑鼻时 ， 撒上一点葱花作为调色装点，即可上碟 。
3、这个时候的生蚝充满了浓郁的蒜香味 ， 别具一番风味 。由于酱料主要是蒜头制作而成 ， 吃完后口腔味道较大，而且比较热气 。
【生蚝汁怎么做窍门 生蚝汁怎么做介绍】4、建议喝点海带绿豆沙或者凉茶降火，或者吃点口香糖去去口中的大蒜头的味道 。
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