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假日可以放松 但饮食不能放纵

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亲朋欢聚，往往情绪兴奋，加之外出游玩，饮食卫生难以保障，往往让细菌有机可乘 。这时候又是高血压、心脑血管疾病等疾病好发病的时候 。清远市中医院的养生专家陈太日医生建议市民，节日期间需要保持心理平衡、心境平和，特殊患者在注意饮食同时 ， 要注意睡眠和常规服药，不可因一时尽兴而留下病患 。“假日可以放松，但不能放纵 。”
饮食不宜油腻
“宅家”休息也好、外出游玩也罢，保健养生专家提醒市民，切记不能在饮食上放纵 。“想避免消化不良，就得管住自己的嘴，不要吃得太多、太饱，少吃太油腻的食物 。”
【假日可以放松 但饮食不能放纵】清远市中医院保健科主任陈太日建议，如果外出游玩或聚餐，尽量选择清淡型的饮食，每餐注意荤素搭配 。油炸食物热量很高，要控制 ， 尽量吃蒸的或者水煮的 。晚餐最重要，这时人体的新陈代谢下降，能量消耗减少，如果摄入的能量大于了消耗的，就会变成脂肪囤积起来 。因此 ， 晚餐的热量不超过全天总热量的30%为好 。蔬菜和藻类都是低热量高纤维的食品，用清淡少油的方式烹调，可以放心地吃 。
另外，天气逐渐暖和、气候偏湿，不少市民可能会出现食欲消退的情况 。养生专家认为，食欲不振其实跟身体有很大关系，体湿体寒者食欲往往比较“消极” ， 建议用南瓜苍术、茯苓、薏苡仁、厚朴等熬汤，可以去到祛湿健脾，清热排脓、安神的效果 。
零食不宜当主食
大家聚在一起或出游在外，少不了零食助兴，少则当解馋打发时间 ， 多则当成主食 。清远市人民医院的营养师认为，不管怎样，零食并不能当饭吃，一方面是由于零食缺乏营养，且添加了不少人工作料，另一方面是零食的热量高 ， 如果以其替代粗粮，对身体有百害无一利 。
营养师介绍，如果不是真的饿，这种现象往往是情绪化饮食或食物依赖症的表现 。零食可以吃，但注意选择吃什么，最好是天然未加工的食品 ， 比如蔬菜水果等，奶制品中的酸奶，也是不错的选择 。另外要控制零食的量，放在身边的零食最好限量，将零食放在不太容易拿到的地方，这样也可以减少零食的摄入 。
喝酒要适量
节假日期间，很多人都会碰到这种问题，不喝酒会觉得很难融入气氛，但喝上之后就一发不可收拾 。营养师建议 ， 为了身体 ， 喝酒一定要适量 。比如你可以告诉大家你正在慢慢地戒酒，而且让大家监督你，或者在喝酒之前多吃点主食和蔬菜，这样可以延缓酒精进入血液的时间，身体会舒服很多 ， 另外 ， 可以大量喝水、果汁，分解酒精浓度，还能保肝 。“适当的时候，要学会推酒的技巧” 。
特殊人群忌无节制进食
节假日期间，饮食上的一度放纵 ， 往往让一些特殊患者疾病复发 ， 营养师提醒，这些特殊人群必须特别注意自身的饮食安全 。如老人由于咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服就可能患病，应选择较软或已切碎的食物帮助进食及消化 。孩子饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童零食中添加了非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等 ， 家长必须严格控制 。
吃多了热量高的食物 ， 一定要多搭配点绿叶蔬菜 。以往的情况是，每逢节后最容易出现“肝火旺”的问题 。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口味也特别重 。而且，肝开窍于目 ， 这类人眼睛的分泌物也比较多 。中医提到绿色入肝 ， 这时候应该多补充点绿叶蔬菜 ， 建议一天不少于4种 。
中医院保健科主任陈太日提醒特殊人群，要注意饮食的科学性、合理性，避免病情加重 。那么，面对丰盛菜肴，该怎么吃？陈主任认为，不可多吃肉、少吃饭，也不可毫无顾忌地进食 。有的糖尿病人认为肉是蛋白质，饭是多糖，多吃肉不会引起血糖升高 。其实不然，三大营养物质（糖、蛋白质、脂肪）的摄入有它们各自的比例，摄入比例不当，也会引起营养不良，引起血糖的波动 。
相反，如果每天进食主食较少，会引起饥饿性酮症 。主食的选用应注意粗细粮搭配，提倡适当多吃粗粮 。还有酒、浓茶、咖啡等刺激性强的食物也应有所控制 。
紧张工作讲究饮食营养
假期成了许多工薪族期盼的节日，但对于特殊行业，如服务业、交通业的工作人员而言，节假日仍要奋战在一线 。这时候，饮食营养也是不可忽视的 。这时候还是应该注意劳逸结合 。
陈太日建议，应注意自己的饮食结构 。“食疗是最好的进补方法，上班的人可以根据自己的体质适当进补，以增强体质，并通过合理的膳食调配来提高免疫力 。”他建议 ， 加班族可以多喝苹果生鱼汤、枸杞猪肝汤、洋参猪血豆芽汤等补充营养 ， 另外可多吃些含维生素A的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类等 ， 以维持正常的视觉 。最好不要熬夜，如果节假日的工作任务不急的话，可以合理分配一下休息时间，适度腾出时间休息，“紧绷的弦也要有放松的时候 。”陈主任说道 。

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