【红豆的营养价值及功效有哪些】相信大家对红豆都比较熟悉吧，因为平时的时候经常会吃到红豆 ， 而且红豆还可以制作做比较美味的甜点，所以可能在日常生活当中对它很多人比较了解 ， 但是你有真正去认识和了解过红豆的营养价值在哪里吗？下面就为大家具体介绍一下，希望了解了这些内容之后，我们就可以充分的利用它，帮助自己滋补保健身体 。
红小豆的功效：
除热毒 ， 散恶血，消胀满，利小便，通乳 。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒?。?痢疾，黄疸 ， 肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿 ， 血肿 ， 扭伤 。
红小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。用于菜肴有“红豆排骨汤”等 。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性 ， 而且有独特的香气，故常用来做成豆沙 ， 以供各种糕团面点的陷料 。赤豆还可发制赤豆芽 ， 食用同绿豆芽 。
红小豆的营养价值：
红小豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 。因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿均有益 。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。红小豆是富含叶酸的食物 。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
1.赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效 ， 兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿 。
2.赤豆120克，煮汤当茶饮 ， 治水肿 。
红豆可以起到清热解毒的功效 ， 而且利小便，所以说我们可以根据自己的身体情况正确的食用这些食物，这样就可以更好地发挥它的身体的保健价值，而且本身通过饮食的方式去补充身体，所需要的一些营养物质，当然是比较方便又健康的 。
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