桂圆红枣莲子银耳是非常养生保健的一种炖品，桂圆红枣莲子银耳中所添加的这几类材料都是非常滋养身心的 。桂圆红枣莲子银耳尤其适合女性，坐月子期间或者是哺乳期，再或者是月经期间的女性都很适合食用桂圆红枣莲子银耳 。桂圆红枣莲子银耳可以补气血、安脑神 。下面，我们就一起来看看要怎么做吧！
材料
桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发 。
2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净 ， 一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火 ， 继续炖煮20分钟 。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用 。
莲子的营养：
1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ， 这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者 ， 更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
桂圆的营养：
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神 ， 健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等 。
【桂圆红枣莲子银耳有什么好处】如果是身体燥热或者是血旺的朋友就不适合经常吃桂圆红枣莲子银耳，因为桂圆和红枣比较上火 。如果身上有一些炎症 ， 也不适合吃桂圆红枣莲子银耳，一定要吃的话就不要放桂圆和红枣 。虽然这道炖品可以帮助改善月经不调，但是不适合经血过多的朋友 。
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