血压高怎么办
研究人员对19名平均年龄为61岁的参试者进行了饮食对比研究 。这些参试者血压都高于健康标准 。参试者在饮食方面严格遵守得舒饮食法（DASH） 。该饮食方案强调饮食以水果蔬菜、全谷食物、低脂奶制品、坚果、禽肉和鱼肉等食物为主，减少脂肪、包括猪肉在内的红肉和糖摄入量 。参试者被随机分为两组 ， 一组吃以瘦猪肉为蛋白质主要来源的DASH饮食 ， 另一组吃以鸡肉鱼肉为蛋白质来源的DASH饮食，坚持6个星期后停止 。之后两组参试者对换饮食，再坚持6个星期 。试验期间 ， 参试者共接收24次血压测量 。结果显示，两种饮食都能明显降低血压，效果没有明显的差别 。
【血压高怎么办】
新研究负责人之一 ， 美国普渡大学营养科学博士德鲁 萨耶尔表示，只包括鱼肉和鸡肉的饮食会影响膳食均衡，最新研究发现，合理的膳食营养搭配是降低血压的关键，而适量的瘦肉或未加工的红肉不会影响这种降压效果 。研究中的瘦肉指的是未加工的猪里脊肉等，每份重3盎司（约合85克）
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