一提起丝瓜，大家都不会陌生 。丝瓜味道清甜，性属良性，在夏季对于大家来说是个清热解暑，排毒清毒的蔬菜 。此外还能帮助大家通便去火 ， 滋补阴气 。在丝瓜中含有大量的蛋白质，脂肪和膳食纤维，并且碳水化合物以及钙 ， 铁，锌 ， 磷也是含量很多的一些元素 。丝瓜汤可谓是老少皆宜的一种蔬菜菜肴，那么丝瓜汤的营养有哪些呢？
鲜嫩的丝瓜 ， 清香带甜 ， 是秋季人们爱吃的蔬菜 。丝瓜营养丰富，食用十分有利于健康 。
【丝瓜汤的营养有哪些】丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性 。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效 。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可去秋燥 。丝瓜入菜，色泽碧绿生青 ， 清香滑嫩甘美 。尤其是按照以下方法做汤喝，更有新味 。
丝瓜汤 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜 ， 营养丰富，且颇具药用价值 。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用 。
丝瓜汤的营养成分是非常多的，上面也已经给大家具体地介绍了一番 。丰富的各种营养物质使丝瓜汤不仅具有良好的食用价值，更具有很好的药用价值 。丝瓜汤让丝瓜的营养都进到汤中，使得营养成分更加容易吸收 。所以，平时大家多做丝瓜汤喝 ， 益处多多哟 。
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