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女性吃丝瓜的食疗功效
经常听闻青瓜有多好有多好，其实丝瓜一点也不输！抗衰老、防过敏、健脑……功效多多你肯定没有全知道，丝瓜子、丝瓜根茎……均可入药 ， 浑身是宝，它是美容养生的好帮手，烧煮得当还是美味佳肴！
丝瓜的营养功效
丝瓜又名天丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜 ， 不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝 。它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的 。丝瓜全身都可入药，是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材 。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
丝瓜可作哪些用途？
健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。
美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉 。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩 。将生长的丝瓜藤割断 ， 流出的液汁 ， 用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好 。
【女性吃丝瓜的食疗功效】 抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏功效 。
丝瓜菜谱 吃货必存！
丝瓜鸡蛋汤
首先将去好皮的丝瓜切成片；将鸡蛋打入碗中，搅打散；锅中倒入小半锅清水，水开后 ， 下入切好的丝瓜 ， 煮熟；再放一勺半盐，撒少许胡椒粉，最后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，就可以装盘享用了 。
鸡腿肉炒丝瓜
准备好丝瓜和鸡腿，鸡腿洗净，去皮 ， 去骨 ， 切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀 ， 腌制1小时左右；丝瓜洗净 ， 去皮，切块；热锅 ， 倒入适量的橄榄油 ， 放入腌制好的鸡肉 ， 煸炒一下，倒入少许清水，煸炒至九分熟，放入丝瓜，倒入少许水，放入适量的天津冬菜，煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火 。
丝瓜炒虾仁
鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟 。丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝 。炒锅中放底油，油热后，放入虾仁 。虾仁滑炒至变色，盛出备用 。锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香 。葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软 。放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀 。烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可 。
温馨提醒：丝瓜性属寒物，味甘体滑 。所以对于一些慢性疾病如气管炎等，食用可能加重病情，肠胃虚弱的女性也要少食用 。
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