酸奶由于其中含有一定的乳酸菌，因此 ， 其在对肠胃的调理和清洁方面是有着很好的作用的，也因为如此，酸奶在乳制品里是是十分适宜老年和儿童这两类人群饮用的，可见，酸奶是具有很高的营养价值的，而本文就从酸奶的营养成分出发，为大家就酸奶的营养成分有哪些这一问题，做了如下解答 。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱 。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡 。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素 ， 而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收 。
1.酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲 。
2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性 ， 而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用 。
3.据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血 ， 并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良 。
4.制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C ， 使维生素C含量增加 。
5.在妇女怀孕期间 ， 酸奶除提供必要的能量外 ， 还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏 。
6.酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长 ， 还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇 。
【酸奶的营养成分有哪些】如上所述，酸奶不仅可以防止贫血和癌症这两种疾病的发生 ， 其还能够增强人体自身的消化力，除此之外，经常喝酸奶的人，还能够通过酸奶防治癌症和动脉硬化等较为严重的病症，可见，酸奶是十分适宜于人们在平时去饮用的 。
推荐阅读
- 关于面粉糯米点心的做法
- 各种食用油的特点 怎么吃最健康
- 芒果千层雪的烹饪手法以及营养价值
- 银耳莲子红枣汤的做法及功效
- 北京著名的桥 北京古老的桥
- 红豆芽的营养价值都有什么
- 女人常穿高跟鞋的危害-怎么穿不同高度的高跟鞋
- 罗汉果茶的做法及功效
- 速冻南瓜饼加热方法 南瓜的营养价值
- 华为nova8怎么投屏