你知道吗？火龙果的营养多多，它是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富 ， 因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。火龙果中含铁元素量比一般水果要高 。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用 。下面我为大家具体介绍一下火龙果的功效及正确吃法 。
【火龙果的功效及正确吃法】功效：
1．火龙果中花青素含量较高 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果
火龙果
、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用 。
2．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3．火龙果富含维生素c ， 可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用 。
4．火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。
5．火龙果中含铁元素量比一般水果要高 。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用 。
6．火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
7．火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用 。
8. 火龙果富含大量果肉纤维促进眼睛健康，火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃 。
吃法：
1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后 ， 下沸水中汆烫后，捞出沥水备用；
2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净 ， 切块；蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用；
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可 。
相信经过上面文章的介绍 ， 大家一定对火龙果的功效及正确吃法有了一定的了解 。火龙果是市场上最容易获得的水果 ， 它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿 。朋友们，为了自己的健康，多吃火龙果吧 。
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