传统的观念认为牛奶能中和胃酸，对消化性溃疡的康复有帮助 。最新研究表明，牛奶能促进胃酸分泌 。有报告说 ， 饮牛奶后胃酸分泌增加30% 。所以 ， 消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶 ， 而酸奶中含较多的乳糖酶，容易被消化和吸收 。
文章插图
酸奶养胃还是牛奶更养胃？
牛奶养胃
牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的 。全脂牛奶含有比例得当的脂肪 ， 有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些 。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用 。所以 ， 胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝 。
酸奶养胃
特别推荐吃火锅后喝点酸奶 。火锅汤的温度较高，特别是重庆火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜 。应对之策是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜 。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用 ， 从而防止腹泻、腹痛等症状发生 。
不过 ， 酸奶不能空腹喝，不然胃酸会中和酸奶里的益生菌，最好在饭后2小时饮用 。冬天最好饮用常温的酸奶，避免刺激胃部 。酸奶是越新鲜越好 。酸奶可在4℃下保存14天以上 。在4℃的冷藏条件下 ， 酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降，14天后活菌数约降至原来的十分之一，因此 ， 要尽量喝新鲜酸奶 。
酸奶养胃还是牛奶养胃？
不过 ， 睡前喝牛奶对养胃并无益处 。牛奶应在白天喝，或睡前两小时前喝，而睡前两小时内不宜进食 。即便是牛奶也不提倡在睡前饮用 ， 对反流性食管炎患者而言更是如此 。这是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期“睡前一杯奶”，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状 。牛奶也并非人人都适合 。有的人对乳糖不耐受，喝了牛奶后无法分解，导致腹泻、胃肠胀气 。
【酸奶养胃还是牛奶更养胃？】 专家建议，有乳糖不耐的人可选择酸奶、硬奶酪等经过发酵、处理的乳制品，乳糖经过转化、含量降低，可能会减少乳糖不耐者的症状 。
传统的观念认为牛奶能中和胃酸，对消化性溃疡的康复有帮助 。最新研究表明，牛奶能促进胃酸分泌 。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30% 。所以，消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶 ， 而酸奶中含较多的乳糖酶 ， 容易被消化和吸收，对消化性溃疡无不良反应 。
那么到底酸奶养胃还是牛奶养胃呢？其实酸奶和牛奶都有养胃的功效，但要根据自己的身体情况选择适合自己的奶制品 。
推荐阅读
- 酸奶到底可以加热来喝吗？
- 吃什么蔬菜对胃好？南瓜帮你养胃
- 最适合秋季喝的5类养胃茶 健康又有效
- 蔬菜到底熟吃好还是生吃好
- 如何健康吃鸡蛋 还是煮熟再吃好
- 大蒜应该生吃还是熟吃？
- 喝茶好还是喝咖啡好？咖啡和茶的PK
- 大米粥和小米粥哪种更养胃？
- 吃什么能够养胃？烤馒头养胃？
- 沉从文经典语录