秋冬季是滋补的季节 ， 滋补类的食谱很多 ， 汤类营养丰富的要数花旗参白鸽汤了 。今天我们大家一起看看自己可以在家做的花旗参鸽子汤 。花旗参白鸽汤补气、养颜健脾、润肺、培补真元、清热生津 。如此好的汤让我们一起看看它的做法吧：
西洋参（Panax quinguefolium）又名花旗参 。五加科，人参属 。多年生草本植物 ， 主根肉质 ， 纺锤形 。茎单一，高20～60厘米 。掌状复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿 。伞形花序单生茎顶 ， 着花6～20朵；花小 ， 黄绿色；萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2 。浆果状核果，熟时鲜红色 。原产北美，我国近年有引种栽培 。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等 。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液 。
花旗参具有多方面的药理活性 。
【花旗参白鸽汤的做法及功效】1．对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化 。
2．增强体质：抗缺氧；抗疲劳；耐高温；耐寒；耐饥渴 。
3．振作精神 ， 补充脑力
4．加速手术或病后复原
5．镇静，促进造血 。
6．降血糖，预防糖尿病 。
具体做法：
非常非常简单！
1、准备原料，一只乳鸽，二十片左右花旗参；
2、乳鸽切块在沸水中过水后，用清水洗净并滤干水；
3、将准备好的乳鸽和花旗参放入炖盅里隔水炖，水沸腾后转小火2个小时左右就好了；
4、吃时加入盐就可以了 。
原来这个汤的做法不那么难是吧？看到花旗参白鸽汤还可以治疗气虚阴亏 ， 内热引起的咳喘 ， 口燥咽干 。花旗参白鸽汤的营养效果这么神奇 ， 做法如此简单 ， 老少皆宜的美食 ， 大家赶紧学着做做吧，相信大家一定会爱上这道美食的 。
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