养生已经成为了一股大众的潮流，所以在我们看一些菜谱或者饮食营养介绍的时候，书中总会给我们介绍哪些食物是相克的，其实这些食物单独的吃都能对人的身体健康带来非常大的好处，但是食物相克会对人体的健康有着非常大的影响 ， 轻者出现腹泻 ， 重的就会危及生命 。就是人们比较喜欢的青瓜也有与之相克的食物，那么你了解青瓜和什么不能一起吃吗？
【你了解青瓜和什么不能一起吃吗】黄瓜不能和含维生素C多的蔬菜和水果一起吃 。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜、水果中含量丰富的维生素C 。
1、黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用 。其实 ， 这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。黄瓜性味甘寒，常用来生食 ， 而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性 ， 可能导致腹泻 。
2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 ， 流失营养价值 。
3、不宜生食不洁黄瓜 。
4、不宜弃汁制馅食用 。
5、不宜多食偏食 。
6、不宜加碱或高热煮后食用 。
7、不宜与花菜、小白菜、柑桔同食 。
通过上面的介绍我们了解到了青瓜和上面不能一起吃这个问题 。维生素c含量高的食物都不宜和青瓜一起食用 。我们都知道维生素c对于我们的身体健康有着非常大的作用，如果人体缺乏了维生素c就会出现牙龈出血，月经过多的症状，因此为了自己的健康，在食用维生素c含量的食物的时候 ， 尽量的不要吃青瓜哦 。
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