对于睡眠质量不好的人 ， 很多医生都建议他们睡前喝一杯牛奶 ， 这样有助于安神，其实，牛奶的功效很多 ， 睡前喝一杯牛奶，不仅可以安神 ， 而且还可以减肥，牛奶中含有铁、铜和维生素A，这些元素可以使皮肤光滑和丰满，并且具有美容养颜的功能，对于老年人来说，经常喝牛奶 ， 还可以防止动脉硬化 。
虽然牛奶的好处很多，但是牛仔在饮用的时候，也是有一些需要注意的方面，如何喝牛奶营养价值最高，对身体最有益处，还有牛奶品牌的选择，都不得不引起大家的重视，下面为大家介绍几点喝牛奶时需要注意的事项 。
1、牛奶最好选用上等的 ， 可以选择蒙牛、光明、伊利等名牌 ， 并存放好牛奶，预防细菌进入牛奶，使牛奶发生变质，让其中的维生素丢失，尽量少喝冰凉的牛奶 。
【睡前喝牛奶】2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有营养的面包、饼干等 。
3、喝牛奶前后1小时左右，不宜进食酸性水果，因为牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇 ， 就会发生凝固 ， 从而影响牛奶的消化与吸收 。
4、建议晚餐减少三分之一食量，把牛奶当夜宵，最好在临睡前2-3小时喝，有助睡眠质量 。
5、牛奶有上佳的饱腹感 ， 可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心 。也可在餐前食用，能适应减少一下餐食量 。
6、牛奶与果汁不能同饮 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4 。6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻 。
7、牛奶刚煮沸时不要加糖 ， 牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反应，生成有毒的果酸基赖氨酸 。因此，煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用 。
牛奶中含有丰富的矿物质元素以及蛋白质和维生素 ， 它对于人体来说容易消化吸收，营养价值又高，随着人们生活水平的提高，牛奶已经走进了很多家庭，并被端上餐桌 ， 成为早餐必备品 ， 再配合一点鸡蛋和面包，就可以提供充足的营养了 。
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