化橘红的功效与作用及食用方法是怎样的呢 ， 什么叫做化橘红 ， 化橘红能不能直接食用，我们人体吃了化橘红后，是有好的营养和养生保健的功效呢，还是会有不好的影响呢，化橘红该怎么做才适合我们 ， 是直接食用好呢，还是可以用来煲汤或者做菜 ， 下文我们将一一了解化橘红的功效与作用及食用方法 。
化橘红其实就是广东茂名化州市的一种特产，化橘红有一个美名叫做南方人参，可见化橘红的功效是非常强大的 ， 化橘红其实不是水果 ， 而是一种中药材，化橘红能起到止咳化痰的作用，是养生的佳品 。
化橘红，别名：柚、抛、文旦，拉丁文名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Tomentosa 芸香科、柑橘属乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱 。是一种水果，是柚的栽培变种，和柚同属于乔木 。其嫩枝、叶背、花梗、花萼、子房及果实上均生有绒毛 。化州橘红，即化橘红 ， 被称为南方人参，是广东茂名化州市的特产 。在我国明清时代被列为皇宫贡品，仅高官享用 。该品位芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，前者习称“毛橘红”，后者习称 “光七爪”“光五爪” 。化橘红是广东茂名化州市产的一种中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用，在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分;其经常出口国外 。化州原产橘红由于天然的土壤矿物质、气候等条件，更是橘红中的极品 。在以前是作为皇宫贡品的药材，现在则为公众所用 。2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护 。
化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形 。完整者展平后直径15～28cm，厚0. 2～0. 5cm 。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室;内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹 。质脆，易折断，断面不整齐 ， 外缘有1 列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性 。气芳香，味苦、微辛 。柚：外表面黄绿色黄棕色，无毛 。
果被柔毛 ， 果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦 ， 不堪生食 。果期10-11月 。
【化橘红的功效与作用及食用方法】上文我们介绍了什么是化橘红，我们知道化橘红其实是广东茂名市化州的一种特产 ， 化橘红不是水果的一种，而是中药材，化橘红有很好的药用效果，一般可以用来止咳化痰，化橘红在古代是贡品药材呢 。
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