做酥软肉的方法 酥软肉的家常做法
1、材料：里脊肉200克、鸡蛋清两个、面粉20克、淀粉10克、胡椒粉、五香粉适量、料酒适量、姜粉适量、盐适量、食用油适量 。
2、做法：猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片 ， 放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀 ， 备用；
3、两个鸡蛋， 只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜；
4、用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状 ， 再把淀粉、面粉放入，搅拌均匀成蛋白糊；
【做酥软肉的方法 酥软肉的家常做法】5、里脊肉片逐个裹上蛋白糊，锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片 ， 小火炸制微微金黄出锅，装盘 。
推荐阅读
- 羊肉不能与南瓜同食 盘点吃羊肉的五个禁忌
- 手动挡提速操作方法 手动挡提速怎么做
- 糯米卷有营养吗
- 冷冻肉没新鲜猪肉好吗？详解吃冷冻肉的四大好处
- 猪肉松的营养价值
- 瘦肉里不含脂肪？ 警惕7种迷惑人的营养误区
- 江都中学搬迁后原址做什么 江都中学是什么
- 补肾吃什么食物？四种补肾的肉食帮你有效补肾
- 味增汤的功效与作用
- 公鸡的营养价值