银耳红枣汤的主料是银耳和红枣，而银耳和红枣又是生活中最常见的两种食物，且营养价值非常高 ， 所以银耳红枣汤是一款非常好的养生补品 。
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银耳红枣汤的功效-银耳红枣汤的做法
银耳的功效
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌 。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药 。我国历代的医学家都认为 ， 银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效 。
现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 ， 故有助减肥作用 ， 并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎 ， 大便秘结，大便下血 。
白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为“菌中之冠”，有滋阴补肾，润肺生津，强心健脑，提神补气等功能 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
红枣的功效
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏 ， 红枣中还含有抑制癌细胞 ， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效 。
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
银耳红枣汤的做法
原料：银耳，红枣，冰糖 。
做法：
1、将银耳放入温水 ， 浸泡30分钟 。待银耳充分发开之后 ， 换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片 。
2、放入锅内，加水，大火煮开 。
【银耳红枣汤的功效-银耳红枣汤的做法】 3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可 。
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