不少人觉得新鲜牛奶太淡,就在其中加奶粉 。但是,喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增 。如果常吃过浓牛奶,婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况,甚至拒食,长时间后,就会导致体重不能增加,还会造成急性出血性小肠炎 。
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牛奶越浓就越好?喝牛奶易犯的误区
喝牛奶易犯的误区
牛奶营养丰富 , 有利于身体健康 。不过,喝牛奶也有讲究,一些错误的做法会使牛奶的营养减半,下面我们就来了解一下 , 怎么喝牛奶是错误的呢?
在牛奶中加米汤、稀饭?
不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭,可以使营养互补,但是,这种做法很不科学 。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主 , 而牛奶中含有维生素A,它们中含有脂肪氧化酶,会使维生素A破坏 。因此,为了营养可以补充 , 要将两者分开食用 。
牛奶一定要煮沸?
一般来说,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟就可以了 。但是,如果煮沸,就是温度达到100℃,那么,牛奶中的乳糖就会出现焦化,而焦糖可诱发癌症 。另外,煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀 , 从而使牛奶的营养价值降低 。
加糖越多就越好?
不少人会觉得:不加糖的牛奶不好消化 。但是,为了增加碳水化合物所供给的热量,才需要加糖的 。但是,要注意的是必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖 。加糖过多,不利于婴幼儿的生长发育 。同时,过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,导致肌肉和皮下组织变得松软无力 。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为“泥膏型”体形 。
那什么时候加糖才合适呢?部分人把糖与牛奶加在一起加热,那么,牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成糖基赖氨酸这种有害物质 。这种物质不会被人体吸收,还会危害健康 。所以,先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解 。
牛奶越浓就越好?
不少人觉得新鲜牛奶太淡 , 就在其中加奶粉 。但是,喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增 。如果常吃过浓牛奶,婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况,甚至拒食,长时间后,就会导致体重不能增加,还会造成急性出血性小肠炎 。
【牛奶越浓就越好?喝牛奶易犯的误区】 牛奶的功效好 , 每天喝牛奶对身体有很多好处,这里就不一一列举了,希望大家能够多注意饮食养生,才会有好身体哦!
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