我们都说喝汤皮肤越喝越白，越喝越好看，正是因为汤中含有的各种微量元素，是我们在食物中所提取到的，所有的元素全部吸入了汤中，这个时候如果喝一碗汤的话，每天一小碗就可以对美容养颜很好的功效 ， 那么接下来就为大家来介绍一道清肝养肾汤的制作方法 。
虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康 。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚 。
湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍 ， 祖国的传统中医学 ， 把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾 。所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法 。
而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定 。
王小琴解释，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”：
1、黑米：米中的珍品———黑米 ， 也被称为"黑珍珠" ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素 ， 有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类 。
主要营养成分(糙米)： 黑米按占干物质计 ， 含粗蛋白质8.5-12.5% ， 粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2% 。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口 ， 营养丰富，具有很好的滋补作用 ， 因此被称为"补血米"、"长寿米"等;我国民间有"逢黑必补"之说 。
中医认为黑米有显着的药用价值 ， 古农医书记载：黑米"滋阴补肾，健身暖胃，明目活血"，"清肝润肠"，"滑湿益精 ， 补肺缓筋"等功效;可入药入膳 ， 对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 。
长期食用可延年益寿 。因此 ， 人们俗称 ："药米"、"长寿米" 。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用 ， 又称"月米"、"补血米"等 。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为"贡米" 。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾 ， 健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效 。经常食用黑米 ， 有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜 。
【清肝养肾汤做法有哪些】清肝养肾是每天都需要做的事情，因为我们的肝脏和肾脏是最容易引起毒素的毒素，长时间的积攒就会让毒素侵蚀到我们的肾脏会引起许多的不良疾病，这对我们来说会有不利的影响 ， 所以这一道清淡养生汤做法简单，而且还能补血补气排出毒素 。
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