猪脚中含有大量的胶原蛋白能起到很好的美容养颜的作为，并且还能很好的起到补钙的作用，平时我们在食用猪脚的时候都是用猪脚进行煲汤，这样能让我们更好的吸收食物的营养价值，其中猪蹄玉米烫就是非常瘦欢迎的一种，经常食用不仅能起到很好的美容养颜作用，还有很好的下奶作用，下面一起了解下猪脚玉米汤的做法 。
猪脚玉米汤的做法
做法一
1.猪脚洗干净，剁块儿 ， 用滚水烫一下，为的是去除腥味 。
【猪脚玉米汤的做法】2. 把鸡胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀锋一丝丝地剁成细鸡茸 。
3. 把鸡茸用盐(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌匀 ， 腌20分钟 。
4. 将沸水缓缓倒入腌好的鸡肉馅中 ， 均匀搅拌成有小颗粒的糊状 。
5. 大火煮沸汤锅中的鸡汤 ， 放入猪脚 ， 甜玉米粒、盐(另1/2茶匙 ， 3g)和黑胡椒粒，待再次沸腾后将拌好的鸡肉糊倒入 ， 并且顺时针搅动 。
6. 再次煮沸后，边搅动边淋入水淀粉 ， 直至汤汁浓稠 。
7. 关火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白 ， 搅出蛋花 。
8. 将汤盛碗后表面撒上火腿碎即可 。
玉米的功效
1. 玉米中的纤维素含量很高 ， 具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性 ， 可防治便秘、肠炎、肠癌等；
2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能 ， 还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；
3. 研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；
4. 国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低 ， 可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长 。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除 ， 故常食可健脑 。
上面就是对猪脚玉米汤的做法的介绍 ， 通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作，并且自己在家进行制作的时候还能把猪脚清洗的更加的干净，并且玉米中含有大量的维生素经常食用对身体有很多的好处 。
推荐阅读
- 排骨玉米汤怎么炖呢
- 鸡腿土豆玉米汤怎么做好吃
- 猪脚下奶汤的做法有哪些
- 吃玉米片上火吗？玉米片的营养价值有哪些
- 猪肚薏米汤的做法
- 猪骨玉米汤的做法有哪些
- 玉米煲什么汤比较好呢？
- 原神珍珠翡翠白玉汤怎么得
- 猪脚汤面做法有哪些
- 玉米莲藕猪骨汤有哪些做法呢