冬笋做为日常常吃的蔬菜，对于我们来说经常会吃到，不过现在的季节当中想要看到冬笋确实是有些难度的，冬笋营养价值高，可补钙 ， 补充微量元素，帮助身体发育 ， 冬笋原本生长在深山老林当中，在卖菜的地方难以见到，冬笋难见可功效多，下面这篇文章当中，来为大家介绍一道冬笋母鸡汤如何制作呢 ， 可以滋补身体又可以帮助很多产妇恢复元气 。
主料
老母鸡 冬笋
【冬笋母鸡汤如何制作呢】辅料
清汤炖鸡调料适量 姜片适量
葱段适量 红枣适量
枸杞适量
冬笋母鸡汤的做法步骤
母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫 。
放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了 。
小贴士
冬笋又称春笋、虫笋、鞭笋、笋干 。冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等 。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸 。
冬笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品 ， 具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果，而且对干减肥，防治大肠癌、**癌也有作用 。
冬笋含的稀有元素镁，具有一定防癌、抗癌的功能 。
肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用竹笋也大有益处 。
这道冬笋母鸡汤如何制作呢 ， 大家学会了吗，冬笋当中确实对于肺结核，肾炎，动脉硬化，冠心病患者有着很大的作用，同时这一道冬笋母鸡汤当中的营养价值，对于帮助产妇下奶，也可以起到很不错的功效，冬笋又被称作为春笋 ， 是一种营养价值极其丰富的含有蛋白质的植物 。
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