每一种食物都能对我们的身体起到不同的调理作用，说到薄荷很多人都觉得不陌生，它有很好的清除口腔异味的作用，而且味道清凉还有很好的清火作用，其中薄荷搭配番茄一起煲汤比较适合炎热的夏季食用，它的口味清香能够起到很好的防暑降温作用，而且还能很好地改善我们的皮肤，下面一起了解一下薄荷番茄汤的做法 。
薄荷番茄汤的做法
主料：
薄荷 100克 番茄 100克
【薄荷番茄汤的做法】调料：
白砂糖 50克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
做法：
1.将薄荷洗净，切成1厘米长的段 。西红柿洗净，入开水中稍烫，去皮、蒂，切成1厘米见方的丁 。
2.汤锅置旺火上 ， 加水600克，烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖，开后用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再开后倒入大汤碗即可 。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
薄荷具有医用和食用双重功能 ， 主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服 。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等 。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克 ， 能提供870.7千焦的热量 。
薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效 。
在每季节饮食习惯也会发生些改变，尤其是夏季天气炎热，很多人总会没有食欲而且还容易出现中暑的现象，上面就是对薄荷番茄汤的做法介绍，它的口味清新而且还能对身体很好的进行调整，我们平时也可以按照上面的方法进行制作，但是想要让身体更加健康我们也不能只吃这一种食物，一定要注意营养的均衡，并且适当地进行体育锻炼 。
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