我们现代人对饮食要求渐渐的都提高了许多，不再是以前拿点地瓜叶什么的煮汤就可以了，我们现在要求的是营养齐全，甲鱼木耳汤就是一道非常不错的菜肴 ， 非常有营养，有容易制作，接下来让小编为大家详细的介绍甲鱼木耳汤的制作方法，大家在家里的时候可以自己动手制作 。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品 。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾 。因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌 ， 宛如片片浮云，又有云耳之称 。黑木耳汤具有益气凉血止痢的功效 。黑木耳排骨汤
【甲鱼木耳汤怎么做？】主料：排骨、水发黑木耳 ， 调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精 。
做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水 ， 加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料 。特点：咸口，鲜香味美，（甜口可适量加糖） 。
黑木耳炖面筋汤原料：水发黑木耳30克，炸面筋30克 ， 清汤500克，味精、盐、香菜末各适量，香油少许 。制法：将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖，木耳熟后、再炖10分钟汤，加盐、味精少量 ， 撒上香菜即成 。黑白木耳汤材料：黑木耳、银耳各10克 冰糖30克做法：（1）将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块，可撕成小块），拣去蒂及杂质，洗净放锅内 。
（2）加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可 。服法：早晚各服1次 ， 需久服 。功效：木耳滋阴、补肾，润肺、养血、润燥作用特强，适用于阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状 ， 如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症 。备注：本方甜味清淡 ， 喜甜食者可酌量多加冰糖 。清炖黑木耳香菇汤材料：水发黑木耳300克 ， 香菇8个，葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量 。做法：将香菇用冷水泡发，洗净 ， 用调料拌匀，倒人煮沸的骨汤内，文火炖15分钟，起后加入味精和胡椒即成 。黄瓜黑木耳汤材料：大黄瓜1个，黑木耳1小撮，味精、盐、麻油适量 。做法：黄瓜削去皮 ， 去瓜瓤，切厚块；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分 。锅内下油烧热，爆炒木耳，加适量水烧沸 ， 然后倒入黄瓜，熟后加入盐、味精、香油即成 。
看了以上那么多有关于甲鱼木耳汤的做法，大家可不要被吓到了，其实甲鱼木耳汤还是很简单的，只是小编为了让大家更理解甲鱼木耳汤的做法介绍得更详细而已 。大家在家里的时候可以尝试做一锅给孩子丈夫品尝一下，也是可以促进家人感情的 。
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