莲藕炖鸡在每个季节都是一个有亮点的美食做法 ， 鸡肉本身都没有什么脂肪，也不会太油腻，而这个时候跟莲藕相互结合的话，那么鸡肉更加的不会油腻了，这样人们吃了之后就不用担心会长胖，特别是对在减肥的女性来说 ， 这样营养的汤可以加强身体营养，同时利用汤来减肥，这个莲藕来炖汤也有很强的药效，那么莲藕炖鸡汤的做法有哪些？
做法一
1准备材料 。
2【黑豆的炒制过程】：1.黑豆用清水洗净 ， 捞出控去水分 。2.炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆 。3.中小火不停的翻炒 。4.炒至黑豆出香味，表皮开裂即可 。5.炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用 。
3【鸡的焯制过程】：1.母鸡半只用清水清洗干净 ， 切成块 。2.锅里放入适量的冷清水 ， 烧至水热但不开 。3.放入切好的鸡肉块 。4.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起 。5.用筷子把鸡肉块夹出 。6.立即用冷水冲凉 。
4【汤的煲制过程】：1.电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆 。2.加入生姜片和葱段 。3.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟 。4.红枣洗净去核 。5.煲制22分钟后 ， 把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内 ， 放入去核红枣 。6.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅 。7.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅 。8.大火煮开 ， 转小火炖制约20分钟左右 。9.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可 。
5味道鲜美可口 。
饮食特点
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效 。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
做法二
主料;鸡大腿 500克 ， 莲藕 200克
【莲藕炖鸡汤的做法有哪些】辅料;葱姜 酱油 糖 盐 料酒 八角
做法;
1 把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮，
2 斩成小块后焯水，沥干水分 。
3 下入热锅中翻炒至微黄 。
4 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色 。
5 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀 。
6 加入料酒 酱油 继续煸炒 。
7 加入葱姜 八角 。
8 加入开水没过肉 。
9 放入去皮切成条的莲藕 。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
注意：炒糖色时要小火炒制，注意搅动以免糖色炒糊 。
这样的养生汤能够开胃健脾，还能够清热的功效，而经常吃这个莲藕鸡汤还有预防出血的下安心，对孕妇很好，对产妇也很好，对孩子更好，如果生了孩子之后选择食物的话就要给自己选择这样营养养胃的汤，滋补的身体的功能是特别强大的，体弱多病的人也要多吃点这样的养生食物 。
推荐阅读
- 如何炖牛肉汤好吃
- 莲藕枸杞排骨汤的做法
- 流产后喝乌鸡汤对身体好吗
- 墨鱼莲藕骨头汤的做法
- 墨鱼干炖鸡汤的做法
- 莲藕煲鸭汤怎么做
- 蘑菇清炖鸡汤做法
- 红枣莲子鸡汤咋做
- 辽参炖鸡汤的做法
- 墨鱼莲藕排骨汤的制作