每种食物的营养价值和特点都是不同的，很多食物搭配不当就会上火导致便秘或者口臭等现象，所以平时饮食要特别的注意，那么吃油条会上火吗？
油条的营养价值油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物 。
吃油条上火吗吃油条会导致上火 。油条属于高温油炸食品，油温达190C ， 并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分 ， 基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97.5％ ， 花生油为98.3％） 。
【吃油条上火吗？油条的营养价值有哪些】食物对身体的调整是最好和最有效的，了解吃油条会上火吗之后 ， 我们就能更好调整饮食，从而避免身体出现上火现象 。
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