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葡萄干的营养价值有哪些？
葡萄干的营养价值有哪些？
葡萄干含铁丰富 。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善 。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸 ， 是体虚贫血者的佳品 。
葡萄干有促进消化的作用 。
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒 。
葡萄干也有助保护心血管 。
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成 ， 预防心血管疾玻它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老 。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果 ， 其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长 。
女性可以每天吃一把葡萄干，约30-40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果；并提高免疫力 ， 促进消化 。不过 ， 葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃 。
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干 ， 能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间 。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长 ， 而且能阻止白血病细胞的分裂 。另外 ， 葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯——一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险 。
食用指南
食用方法：生食 ， 煎汤，熬膏，或浸酒服用均可 。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品 。
适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力 ， 形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用 。
禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食 。
优点
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏 ， 能够长期地保存 。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易 。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存 。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理 。因为葡萄皮所含有的多元酚 ， 具有防止霉菌生成的作用 。
【葡萄干的营养价值有哪些？】 女性朋友们适当的多吃一些葡萄干可以补气血 ， 葡萄干的营养功效丰富 ， 可以防治心血管疾?。?促进消化以及补血 。葡萄干的食用方法很多，生吃、熬汤、泡酒等 。葡萄干含糖量高，肥胖和糖尿病慎吃 。
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