胡椒牛肉汤做法并不复杂 。胡椒牛肉汤的原料有胡椒和上等的牛肉 ， 胡椒牛肉汤是一种特别营养的食物，多吃胡椒牛肉汤对身体有一定的好处，首先，我们需要用高压锅制作这道菜，用沸水将牛肉煮熟，然后制作其它的食材，例如葱姜蒜还有秘制的酱，将牛肉切成，块儿，放入清水中，洗净，小火慢炖30分钟，你可以利用炖牛肉的时间做一些其他的事情 。
制作：
1. 牛肉切除筋膜 ， 洗净，原块切大块 。
2. 胡椒，大茴香洗净 。
3. 全部材料放入水煲内，猛火都滚 。
4. 慢火煲2小时 ， 胡椒、大茴香、盐调味，即可饮用 。
小帖士-健康提示：
【胡椒牛肉汤怎么做】1. 此汤治脘腹冷痛，食少呕吐 。或寒肢冷，食人不化等 。亦可用于肋溃疡，十二指肠溃疡 ， 胃炎呕吐 。
2. 胡椒，为温中止痛有之药，又能增进食欲 。大茴香 ， 可增强胡椒温中之力，又可增加肉汤之芳香 。牛肉补脾肾益气血 。常饮此汤，朴而不滞，是温补之汤水 。
3. 此汤较为辛燥，非骨寒者不宜 。
注释：胃脘冷痛乃寒邪凝滞、气机不畅而致 ， 治宜温中散寒，理气行滞 。汤中胡椒，为纯阳温散，温中止痛之要药，又能辟膻及增进食欲 。大茴香 ， 又名八角茴香，产于中国海南、广西、云南等地，功同小茴香，而温中散寒、理气和胃之力更优，既可增强胡椒温中之力 ， 又可增加肉汤之芳香;配用牛肉以补脾胃、益气血，补虚而防上药之燥性，和胃而促食欲 。合而为汤，补而不滞，是温补之佳品，极适用于胃寒气滞而兼之患者 。如小儿胃寒而常自流涎者，亦可用之 。
特别提示：本汤较为辛燥，非胃寒者不宜，属胃热阴亏者更应忌用 。
胡椒又名浮椒、玉椒 。多年生作物，一般植后2_3年即可开花结果 ， 经济寿命达20年左右，有白胡椒、黑胡椒之分，果实球形 。胡椒原产于印度的热带雨林，早在2000年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家 。主要生产国为印度、印度，尼西亚、巴西和马来西亚 。
你可以做一些牛肉汤的原料 ， 首先，将水煮沸，放入一些加碘的食盐，这样可以防止甲状腺肿，然后放入一些姜 ， 在放入一些葱 ， 再放入一些蒜，再放入一些秘制的酱油，这时肉已经熟了，把肉拿出来，切成块儿 ， 放入锅中，在煮30分钟 ， 这时香喷喷得胡椒牛肉汤就出锅啦 。
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