生鱼煲汤是非常具有营养，它特别适合在天气干燥给人喝，能够滋阴 。生鱼煲汤具有丰富的蛋白质，所以非常受人喜爱 。但是生鱼煲汤是有一定技术的东西，随便的做法并不能让生鱼煲汤的具有它应有美味 ， 所以在这里向大家具体介绍一下两种生鱼煲汤的做法使它别具风味 。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净 ， 连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏 ， 慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可 ， 供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿 ， 消肿解毒的作用 ， 冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节 。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水 。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片 。
2.烧滚适量的清水 ， 放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可 。
【生鱼煲汤的做法有哪些】生鱼煲汤不仅仅是一个单调的鱼煲汤，可以加入各种其他材料，让生鱼煲汤的更为丰富美味 。例如还有北芪生鱼汤，苹果生鱼汤 。北芪生鱼汤能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津 。。所以可根据自己想要的功效制作生鱼煲汤 。
推荐阅读
- 如何挑选鱼鳔
- 牛肉拉面的汤料怎么做？
- 如何挑选肉魽鱼
- 榨菜肉片汤的做法怎样？
- [精选]荞麦茶的功效与作用
- 简单菠菜汤的做法有哪些
- 芦笋的营养价值及功效-芦笋的烹饪方式
- 如何挑选苹果梨
- 碱水粽什么味道
- 萝卜莲藕汤怎么做？