我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中面条是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的面条好 。
面条菜，在河南这里也叫面条棵 ， 是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长 ， 形似面条而得名 。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒，还可以做汤、拌馅 。
面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜 ， 非常的嫩 。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽 。它没有特别的味，叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好 。
【如何挑选面条菜】一年生草本植物 。全株有腺毛，节部膨大，株高约30－60㎝ 。
叶对生，披针形，基部联合 。聚伞花序顶生，一般有花5－10朵 。花两性，萼片合生 ， 花瓣5，有爪 。雄蕊5，下位着生；花柱3 。蒴果，3－5室，内有种子多数；萼筒在结果时基部膨大 ， 呈卵形，上部狭缩如瓶状 。
【原形态】：一年生草本，高20-60cm 。全株被腺毛 。主根圆柱细长 。茎直立，节明显而膨大.叉状分枝 。基生叶匙形；茎生叶对生，椭圆披针形或披针形，长5-8cm ， 宽5-10mm ， 先端钝尖 ， 基部渐窄，全缘 。
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的面条好能够对大家带来一定的帮助 。
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