春天，是一个会引起感染的疾?。蛭飧鍪焙蛳驶ㄊ⒖?喜欢春天的人觉得春天很好，但是很多人如果有过敏症的话，在春天的时候就比较厌烦了，还有些人在春天的时候容易上火，如果这个时候喝点去火汤的话 ， 那么对于改善症状来说是很好的，那么春季的去火汤到底怎么做呢？
大汤黄做法
1、黄鱼刮去鱼鳞 ， 去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分 。
2、雪菜用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，口蘑清洗干净切片待用 。
3、炒锅烧热后加入玉米油 ， 油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油 。
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出 。
5、黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和口蘑 。
6、大火煮开后继续大火煮几分钟至汤色变白 。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分钟 。
8、最后加入少许盐和鸡精调味即可 。
清淡去火汤做法
1、文蛤洗净(用水先养着) ， 嫩豆腐一块(用盐水先泡 ， 泡3-5分钟后切?。?姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2、起锅点火 ， 放入清水和姜片 ， 待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可 。
蔬菜汤做法
【春季去火汤的做法】1把白萝卜去皮洗净，切成小块
2把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状
3先用开水把甜玉米煮到半熟
4用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上15分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了 。
如果春天上火的话，那么除了喝汤之外，还需要从自己平时的饮食生活来做好改善，平时需要多吃点清淡的食物 ， 要避免吃辛辣刺激的食物，不然上火的现象就会加重，而这道汤同样有适合在夏季的时候饮用，夏季也是一个很容易上火的季节，而在春天的时候去火的话也可以吃点绿豆汤，喝点金银花茶 。
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