都说民以食为天 ， 所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材 ， 下面大家一起看一下什么样的雪利酒好 。
雪莉酒以老酒为基酒，以年轻的酒调和 ， 便能让雪莉保持永恒的风味 。雪莉酒的五大分类 雪莉酒的种类很多，分别是：
1.Fino─不甜 。采用 Palomino 种葡萄品种制造，呈淡麦黄色 ， 带有清淡的香辣味 。酒精度约为15.5度 。
2.Manzanilla─不甜 。产于海边的圣路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒，因为盐分和湿气的关系，酒质更紧密更为细致 。
3.Amontillado─略甜 。Fino进一步成熟的酒，呈琥珀色，带有类似杏仁的香味 。酒精度数17度左右 。
4.Oloroso─甜 。具醇厚浓郁的独特香味 ， 有甜味和略甜两种，酒精度数18-20左右 。浓甜的 Cream 型雪莉即是以此酒为底调制而成 。
5.Cream─甜 。以晒干的PX(Perdo Ximenez)葡萄酦酵酿制而成浓黑雪莉酒，若将PX雪莉酒和Oloroso雪莉酒混合 ， 酿出的酒就称为Cream Sherry 。
【如何挑选雪利酒】其实生活中有很多事情并不是特别的复杂，上面就是对什么样的雪利酒好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节 ， 一定要保证食材的质量 。
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