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茶树菇的挑选方法
茶树菇的挑选方法
茶树菇无论是新鲜的，还是干的 ， 都有着很高的营养价值 。在挑选时，应该注意以下几个方面 。
新鲜茶树菇挑选方法：
首先 ， 新鲜茶树菇不要选特别粗大的，细柄的口感更好；其次，新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了；最后 ， 拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买 ， 很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂 。
干茶树菇挑选方法：
【茶树菇的挑选方法】 第一，看颜色 ， 选择颜色呈自然茶色的 ， 菇帽里面的颜色最好是白的 ， 这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了；第二，看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短 ， 菇柄越长越粗的 ， 口感越硬越老；第三，闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长 。
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