黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒 ， 制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能 。
文章插图
哪些人适合吃黑豆？黑豆有什么营养价值
黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效 。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高 ， 而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
黑豆的适用人群
一般人群均可食用
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用 。
2、小儿不宜多食 。
黑豆的用法用量
1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人 。
2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇（塘虱鱼）1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服 。
黑豆的注意事项
【哪些人适合吃黑豆？黑豆有什么营养价值】 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆” 。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食 。
推荐阅读
- 不是所有食物都适合放置冰箱不宜存放冰箱的食物
- 关于大象的成语有哪些
- 5种蓝莓的吃法 蓝莓配冰激凌清爽宜人解暑美容
- 敲打类打击乐器有哪些
- 正能量早安语录励志
- 吃哪些食物可以健脾胃？
- 让牙齿快速变白的好方法有哪些
- 尿酸能吃绿豆一类的吗
- 2022年情人节是2月14号吗 适合送什么礼物
- 腰肌劳损食谱有哪些？