香菜是是餐桌上的芳香开胃之品，常用来调味，将其切碎洒在菜上或者汤中，既美观，又可以增进汤菜的美味 ， 香菜的做法多种多样，每一道经过香菜精心调制出的菜品都是十分的美味 。
香菜鱼片汤
原料
【香菜如何做才能发挥它的最大作用呢？】鲤鱼肉，香菜 。料酒 ， 葱段 ， 姜片，盐，鸡粉 。
做法
(1)鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留 ， 鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末 。
(2)锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出 。
(3)汤锅内加入鱼骨略煮 ， 待汤成白色后捞出鱼骨 ， 将鱼骨汤烧开 ， 下入鱼片 ， 再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可 。
拌香菜
原料
香菜450克，葱、香油、盐少许 。
做法
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可 。
特色：双香翠绿 。
推荐阅读
- 喝醉应该如何解酒？
- 黄花鱼的营养价值-黄花鱼怎么做好吃
- 营养价值高的菜品新品种 地皮菜的好吃做法
- 家常菜香菜肉丝怎么做好吃
- 麻辣虾尾做法配方 做法看过来
- 春卷饮食文化介绍 教你做春卷的N种超简单做法
- 痰湿体质饮食如何调理才好
- 干果的营养价值，吃坚果的好处，如何选购坚果
- 如何不用手机号注册微信
- 什么食物对腹泻好呢