石灰水做凉粉能吃吗
石灰水制作成的凉粉是能吃的 ， 这里的石灰水并不是说的生石灰水，而是通过加工提炼去掉重金属等有害物质的食品级熟石灰粉，通常是白色粉末状，在制作凉粉的时候加进去有凝固的作用，还能起到消毒杀菌的作用 。
石灰水制成的凉粉是否可以食用
凉粉是一种非常好吃的特色小吃，在我国很多地区都有 ， 它味道Q弹可口，冰冰凉凉，在夏季的时候吃有解暑开胃的功效，现在市面上买的凉粉，大多里面会加石灰水，但是很多人会觉得它不健康，吃了之后对身体有害 。
实际上用石灰水做成的凉粉是能吃的，石灰水是一种低成本的食品添加剂，它的主要成分是氢氧化钙，在制作的时候通过加工提炼去掉重金属等有害物质 ， 就能得到食品级的熟石灰粉了，一般为白色粉末状，在制作凉粉的时候主要起到凝固作用 。
【石灰水做凉粉能吃吗】一般在制作凉粉的时候，要先将食用石灰在水中稀释，因为溶解度比较小 ， 所以会出现上下两层，我们取上部分氢氧化钙溶液加到凉粉里面去就可以了，它能够让凉粉凝结起冻，还能起到消毒杀菌的作用 。
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