【素汤的做法有哪几种】有的人只喜欢吃肉，觉得吃肉可以让自己愉悦 ， 但是有的人却是素食主义者 ， 于是就出现了素食这样的菜谱 。想要把简单的素菜做成美味的菜肴不是每一个人都可以做到的，这是需要经过一定的努力的，现在，就让小编给大家讲一讲素汤的简单做法有哪几种吧 。
三鲜素汤用料 黄豆芽200克水发香菇100克涪陵榨菜2小包老姜10克盐6克鸡精4克胡椒粉3克小葱花5克色拉油30克鲜汤1000克麻油少许制作 1、黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，榨菜用水略微淘洗 ， 老姜削去皮切细丝待用 。2、锅内下少许油烧热 ， 先投入姜丝略爆一下，然后掺入鲜汤，下黄豆芽以中火熬煮一会 ， 再下榨菜、香菇熬出味后，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤碗中，勾入麻油，撒上小葱花即成 。金针豆腐瘦肉汤 材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块 制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗 。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可 。
豆腐榨菜汤 原料： ？？主料：榨菜1两(约40克)，板豆腐2件 ， 发菜少许，姜1片 ， 上汤4杯，葱碎少许 。？？制作过程： 1、榨菜切薄片，豆腐切粒;发菜洗净，放滚水中略煮 ， 捞起揸干水 。2、烧热少许油，爆香姜片后加入上汤煮滚 ， 放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成 。
丝瓜烘蛋汤 材料：丝瓜200克，粉丝50克，鸡蛋2个 调料：葱末，盐，鸡精各适量 做法： 1、丝瓜洗净去皮切成条状，粉丝用水泡开 。2、将鸡蛋打至起泡，放入葱末加入少许鸡精 ， 平底锅倒油热后放入蛋用小火将蛋烘成金黄色且蓬松 。3、将汤锅放5碗水烧开，放入丝瓜及粉丝，略煮一会最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可 。烘蛋就是把鸡蛋煎成圆形的蛋饼，在烘蛋时越薄越好
素汤的做法不是唯一的，在做素汤的过程中是需要考虑个人的爱好的 ， 每个人可以根据自己的个人情况搭配自己喜欢的食材，这样才可以最大的满足自己需求 。希望大家可以将素汤的美味发扬下去 。
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