鸡蛋汤的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质 ， 喝鸡蛋汤对人体钙非常也是非常不错 ， 不过需要注意的是，制作鸡蛋汤也需要好的制作方式，这样能够很好保留它营养元素，那紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是不错之选，这类汤含有的营养成分较多，长期选择利于人体各方面发展 。
紫菜西红柿鸡蛋汤的做法：
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋 。
辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜 。
做法：
1、西红柿洗净，去皮 ， 切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散 。
2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水) 。
3、大火烧开后 ， 煮一两分钟，根据口味是否加盐 ， 加入紫菜，保持大火 ， 淋入蛋液 。
4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅 。
温馨小提示：
1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备 ， 用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择 。
2、紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入 。
【紫菜西红柿鸡蛋汤的做法】3、还可以在爆锅时 ， 加入一些肉丝儿 ， 营养更全面 。
对紫菜西红柿鸡蛋汤的做法认识后，在制作紫菜西红柿鸡蛋汤的时候，也需要注意一点，对紫菜的放入不能过多，紫菜虽然对人体碘的补充有很好帮助，但是过多的放入紫菜，会使得汤的味道变重 ， 这样不利于身体营养吸收 。
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