五谷对于人们来说是最熟悉不过的了，自两千多年以来，中国人以农为本，在小农经济的政策下 ， 关于这粮食的知识，也是烂熟于心的，人们与粮食也有着不解之缘 ， 粮食是每天都要吃的，五谷对于人们来说是至关重要的，每一餐都应该吃的东西，虽说吃东西不可以过量 ， 但这五谷却是要多吃的 。
黑米作为粮食中的一种，很多人也是吃过的，很多人也是很喜欢的，黑米的营养价值很高 ， 多吃可以起到养生的功效，但是高血压患者可以吃黑米吗？下面就一起来了解了解高血压能否吃黑米 。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃 ， 明目活血” ， “清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 。长期食用可延年益寿 。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米” 。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等 。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米” 。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾 ， 健脾暖肝、补益脾胃 ， 益气活血 ， 养肝明目等疗效 。经常食用黑米 ， 有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层 ， 故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜 。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能 。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养 。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮 。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出 ， 而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。因此 ， 消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养 。
【高血压能吃黑米吗】黑米是很滋补的食品，而且高血压患者很适合吃黑米，所以高血压能吃黑米吗？这个问题的回答是绝对的 。黑米在日常生活是可以尝试着吃一些的，熬成黑米粥就是不错的选择，五谷向来就是和人们有着密切的联系的，然而人们是离不开它们的 。
