文章插图
超好吃的火腿食谱：火腿蘑菇炒年糕
超好吃的火腿食谱
韩国拌饭
材料：米饭、鸡蛋、火腿片、韩国泡菜、芹菜、胡萝卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽、大酱、芝麻、香油、大蒜、淀粉、酱油、黑胡椒粉、盐、味精 。
做法步骤：
1、蒸一锅米饭 ， 火腿皮、胡萝卜切丝备用，芹菜切段焯水，捞出放凉后切丝备用 。
2、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入淀粉、酱油、黑胡椒粉和芝麻油腌制 。
3、锅内倒少许油煎熟牛肉片，盛出备用 ， 香菇、木耳热水泡发后切丝，然后用油煎熟备用 。
4、鸡蛋加一勺淀粉和一点盐搅拌均匀，然后倒入平底锅内摊成蛋皮，再把摊好的蛋皮切成丝备用 。
5、韩国泡菜切成丝，葱白斜切成片，砂锅或石锅内擦一层油，将蒸好的米饭放入压紧 。
6、把所有准备好的菜都分别码在米饭上 ， 放2勺大酱在菜上，再撒上芝麻、葱白和少许芝麻油，最后打个生鸡蛋或煎得半生的鸡蛋在表面，盖上盖子小火焖制5-10分钟闻到香味和一点焦底味时关火 。
火腿蘑菇炒年糕
材料：年糕（粉条）、火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱、油、盐、蚝油、水淀粉 。
做法步骤：
1、年糕（粉条）切薄片；火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片 。
2、热油锅 ， 先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒，边炒边洒水 ， 爆炒大概6分钟加盐调味后盛起 。
3、重新热油锅 ， 倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟 。
【超好吃的火腿食谱：火腿蘑菇炒年糕】 4、加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀 ， 加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟 。
推荐阅读
- 春节前的暴利小本生意有哪些
- 会引起过敏的食物 三招应对食物过敏
- 不同的菇类有不同的烹饪方法
- 睡眠不足的5个信号 睡眠不足会带来的危害
- 用直拍的人多还是用横拍的人多
- 生活在地下的动物有哪些
- 身体早衰现象你是否都知道 用正确的心态对待衰老
- 如何烧出美味的鱼？烹饪鱼的技巧
- 身体出现这4个迹象暗示活不长 口干就是衰老的征兆
- 跨年发给女朋友的说说